Una de las bebidas que no puede faltar este verano es el clásico negroni, que proviene de Italia. Tan famoso es que hasta tiene su semana y se celebra en todo el mundo. En exclusiva para Casa Caras, Ani Varela ( en IG @ani.varela) comparte sus secretos para realizar el mejor trago.
Negroni
Receta con tres ingredientes:
Gin, 30 ml
Campari, 30ml
Vermut ruso, 30 ml
Hielo picado, cantidad necesaria
Para la decoración
Naranja, 1 lámina
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Preparación
Utilizar un vaso de trago corto. Incorporar el gin, luego el campari y por último el vermut ruso, mezclar bien, añadir el hielo. Decorar con una rodaja de naranja, limón o pomelo deshidratada.
“Este trago es bastante simple, tiene tres ingredientes con cantidades iguales, para aportar más dilución a la receta se refresca. La idea es que no sea un trago tan alcohólico si que no sea bien aperitivo. Un truco de bartender: guardar el vaso en el freezer, así siempre se mantiene frío no más de diez segundos, la idea del vaso es que siempre esté a temperatura y por último lo podemos decorar con una hoja de naranja o una piel, lo que más les guste, si no tienen naranja también puede ser pomelo ", explica la bartender Ani Varela ( en [email protected])
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