Claudia Villafañe compartió su receta favorita de chipá para toda la familia: fáciles y rápidos de hacer

Claudia Villafañe, empresaria y exesposa de Diego Maradona, volvió a enamorar a sus seguidores en redes sociales al compartir su receta favorita de chipá, la clásica delicia con queso, ideal para acompañar unos mates en casa. Fiel a su estilo cálido y cercano, “La Tata” —como la llaman sus nietos Benja, Roma y Azul— enseñó cómo hacer chipá paso a paso en solo 9 minutos usando una freidora de aire.

Desde que ganó la edición 2021 de MasterChef Celebrity, Claudia sumó miles de seguidores interesados en su faceta gastronómica. En esta ocasión, compartió a través de un video en su cuenta de Instagram el procedimiento detallado, con tips, ingredientes y su toque personal.

Paso a paso: cómo hacer chipá según Claudia Villafañe

En el video publicado en sus redes, Claudia comienza con una advertencia simpática: “Antes de arrancar, agenden 5 tips”, dice mientras enumera los pasos previos: mise and place, el pelo atado, la manteca a punto pomada, las manos sin anillos y usar la freidora de aire de BGH.

Luego, empieza la preparación mezclando los ingredientes secos con los húmedos y los quesos. Por un lado, integra la harina de mandioca con la manteca con las manos. “Luego, la leche, el polvo de hornear junto con la sal. Batimos y preparación dos, lista”, señala.

“Ustedes pueden usar la variedad de quesos que quieran”, aclara, mientras muestra cómo une las dos mezclas con las manos. Después de reposar media hora en la heladera, forma bolitas y las cocina directamente en la freidora o en el horno.

“9 minutos, los dejás enfriar, matecito y a disfrutarlos”, concluye mientras muestra cómo también los congela para tener siempre listos.

Ingredientes del chipá de Claudia Villafañe

Para quienes quieren replicar la receta, estos son los ingredientes exactos que “La Tata” publicó:

• ½ kilo de almidón de mandioca

• 3 huevos

• 120 g de manteca pomada

• 200 g de queso pategrás

• 100 g de queso parmesano

• 100 g de queso sardo

• 100 ml de leche

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de sal

Tip extra: se pueden cocinar a 200°C en horno tradicional o en 9 minutos en la freidora de aire, como recomienda la cocinera.

Claudia Villafañe no solo mostró una receta sencilla y deliciosa, sino también una parte íntima de su vida cotidiana: el amor por su familia y por la cocina casera. Con su sello característico, convirtió una preparación clásica como el chipá en una oportunidad para conectar con sus seguidores, compartir tips útiles y promover una cocina accesible y llena de sabor.

Desde que saltó nuevamente a la popularidad por su participación en MasterChef, Claudia se convirtió en una referente culinaria que combina tradición, practicidad y calidez familiar. Su receta de chipá ya se volvió viral y es un clásico infaltable para las meriendas argentinas.

Con solo unos pocos ingredientes, un puñado de consejos útiles y mucho amor por la cocina, Claudia Villafañe enseñó cómo preparar chipá casero de forma simple, rápida y deliciosa. Un aporte más de “La Tata” para que la hora del mate tenga siempre sabor a hogar.