Cuál es el exclusivo menú que tendrá la reina Letizia en esta Navidad

Letizia Ortiz y el rey Felipe VI pasarán, otro año más, una Navidad tranquila en el Palacio de Zarzuela, donde se espera que sea una celebración de lo más íntima y familiar. Hace algunos días que la princesa Leonor y la Infanta Sofía volvieron a su hogar para pasar las fiestas con sus padres en medio de sus vacaciones. En este marco se conoció cuál será el menú que acompañará a los reyes en esta Nochebuena.

Cuál es el exclusivo menú que tendrá la reina Letizia en esta Navidad

Las hijas de Felipe y Letizia están de vacaciones, de la Escuela Naval de Marín y del internado UWC Atlantic de Gales respectivamente, por lo que esta celebración será un momento especial para lograr pasar tiempo de calidad juntos antes de que la heredera al trono deba retornar a su travesía a bordo del buque escuela Juan Sebastián Elcano, que la mantendría por lo menos seis meses lejos de España.

Los reyes y sus hijas solo estarán acompañados de la madre de Letizia Ortiz, Paloma Rocasolano y de su pareja, el británico Marcus Brandler. Quienes no cenaran con ellos serán, la reina Sofía y su hermana, Irene de Grecia, a pesar de que ambas viven en el palacio. A pesar de esto y como dicta la tradición en la corona, el monarca y su familia pasarán a brindar con ellas antes de sentarse en la mesa.

La reina es conocida por ser preocuparse sobremanera por los menús del palacio, sobre todo que estos sean alimentos sanos. Pero en esta ceremonia no tendría problemas en comer un menú más calórico. La cena de Noche Buena estará preparada temprano, cerca de las  siete de la tarde, para que todos los miembros del palacio puedan regresar a tiempo con sus familias para celebrar la Navidad.

En esta oportunidad el menú estará servido en forma de buffet y suele consistir en pavo relleno de verduras, tostadas de salmón ahumado con enebro, pudín de marisco, jamón ibérico y gulas o foie. Además, como plato principal habrá uno de los favoritos de la reina Letizia, la sopa de almendras. Esta es una receta típica navideña, nutritiva u fácil de preparar con una base de crema caliente y almendras molidas en mortero.

De postre se espera que haya algún dulce típico de Navidad como turrones y polvorones, además de opciones más saludables como el helado de café, favorito de la suegra del rey Felipe VI, y alguna fruta, pedido especial de Letizia Ortiz. Por lo que por otro año más las Navidades de la familia real española serán familiares y muy íntimas, como lo vienen siendo en estos últimos tiempos.

VDV