En plena temporada de frío, Cami Homs sorprendió a sus seguidores con una receta tan simple como deliciosa. Desde su cocina, compartió cómo preparar una sopa cremosa de calabaza con mascarpone, perfecta para una cena liviana, un almuerzo reconfortante o simplemente para mimarse un poco en casa.
“Les comparto esta receta para que la puedan hacer y sorprenderse con lo rica que es”, escribió Cami Homs junto a la publicación en la que mostró el resultado final del plato.
La receta de sopa calabaza y queso de Cami Homs
Ingredientes (rinde 2 porciones abundantes):
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1 calabaza mediana, pelada y cortada en cubitos
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1 caldito de verduras deshidratado
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Un chorrito de crema de leche
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Mascarpone (la cantidad que más te guste)
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Queso rallado (opcional)
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Mix de semillas (opcional)
Paso a paso:
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Hervir los cubos de calabaza en agua con el caldito de verduras hasta que estén bien tiernos.
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Reservar el caldo y procesar la calabaza con mini pimmer hasta lograr un puré suave.
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Agregar un chorrito de crema de leche y mezclar.
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Si preferís una sopa menos espesa, incorporá el caldo de cocción de a poco hasta lograr la textura deseada.
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Una vez lista, sumar el mascarpone al gusto.
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Podés terminar el plato con un mix de semillas y un poco de queso rallado.
“Disfruten el momento”, aconsejó Cami Homs, para disfrutar en los días fríos de invierno. Es importante mencionar que la modelo se suma a las figuras argentinas que comparten sus secretos culinarios con sus seguidores.
AM

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