Alquimistas De Valinor, el gin que fusiona química y magia y empieza a escribir su propia historia.

“Todo comenzó una tarde de primavera, en octubre del 2022, que se diferenciaba de las demás por su cielo rosado increíble. Esa tarde, en mi terraza, surgió la idea, junto con Rodrigo Mazzocco y Andrés Convertini, dos amigos/hermanos de la vida, de comprar un alambique para intentar destilar Gin, como pasatiempo y para poder degustar en juntadas entre amigos. En ese mismo instante, vía online, efectuamos la compra, entre risas e incertidumbre, sin saber lo que realmente iba a ocurrir. Al cabo de un tiempo pudimos llegar a una receta bien equilibrada que empezó a gustar mucho entre amigos y conocidos, dándonos pie a pensarlo ya como un proyecto/emprendimiento serio y no sólo como un pasatiempo. En ese momento empezó otra historia...”.

¿Cómo surgió el nombre y cuánto de ello se expresa en la etiqueta?

Surge de la idea de contar parte de nuestras vidas, nuestras profesiones, nuestra historia, la alquimia, el gusto por crear, inventar, el gusto por la literatura de fantasía.

Queda expresado en la etiqueta con total claridad la magia de todo ese mundo, mostrando principalmente el árbol de Valinor en la misma.

¿Qué los hace diferentes?

La cantidad utilizada, en perfecta proporción, de cada uno de los 6 botánicos que conforman nuestra receta, que son: enebro, cardamomo, coriandro, estrella de anís, flor de hibicus y pimienta de Jamaica; el alcohol de calidad y nuestros conocimientos en química y procesos de destilación, hicieron que pudiéramos lograr el objetivo principal que era crear un producto diferente. Un gin de autor que escapara a los ya tan conocidos gin del estilo “London Dry”, un gin tan saborizado y aromático que no hiciera falta tener que agregarle ningún botánico extra al momento de prepararte el famoso gin tonic, o que diferencie y resalte también las cualidades sensoriales de un montón de otros tragos que utilizan gin en su composición como, por ejemplo, el negroni. Sin dudas una bebida especial que logró ya ser premiada con medalla de bronce en la categoría “Gin Contemporáneo” en los Argentina Spirits Awards 2024.

Otra diferencia, no menor, es que llevamos a cabo un reciclado de las botellas utilizadas, otorgando importantes descuentos a los consumidores, fomentando de esta manera el cuidado al medio ambiente.

¿Qué expectativas tienen con este emprendimiento que empezó como una aventura entre amigos y llegó tan lejos?

En principio continuar siendo una empresa seria, que brinde un producto de primera calidad, que se diferencie y sea elegido por sobre los demás de la competencia, el desafío de querer expandirnos y hacernos conocer por todo el territorio nacional y más, la posibilidad de producir nuevas variedades de Gin, la creación inminente de un área de merchandising y poder brindar un servicio de barra para eventos son parte de nuestra proyección para el corto y mediano plazo.

 

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Teléfono de contacto: 2613065736

Instagram: valinor.gin

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