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Contanos un poco acerca de vos y de tu profesión
Mi nombre es Carla Mazzocchi, soy Licenciada en Nutrición recibida en Universidad Isalud, también soy Chef Profesional lo cual me llevó a poder fusionar ambas carreras. Hoy puedo brindarle al paciente muchísimas ideas de menú y recetas saludables.
Estoy especializada en sobrepeso y obesidad y en adicción alimentaría. Un nuevo concepto que empieza a tomar mucha potencia en la actualidad.
¿Cómo fueron los inicios?
Mientras estaba estudiando creé mi Instagram de nutrición a través del cual solo compartía recetas de comida saludable, ya que antes de empezar la licenciatura me recibí de Chef Profesional y quería mostrarles a las personas cómo se podía comer rico y saludable. Eso me fue llevando a tener de a poco más seguidores. Cuando me recibí fue un plus que las personas ya me conocieran.
¿Hacia qué tratamiento estás orientada?
Al dedicarme al a sobrepeso y la obesidad, mis servicios están orientados al descenso de peso, pero enfocado en los cambios de conducta alimentaria y de hábitos. También me enfoco en si el paciente tiene patologías preexistentes para poder mejorarles la calidad de vida.
Realizo planes de alimentación 100% personalizados y atiendo de manera presencial y online.
La temática está en permanentemente movimiento… ¿cómo seguís ese ritmo?
Siempre en constante crecimiento. Estudio todo el tiempo para capacitarme y estar actualizada. Estoy muy atenta a cursos, capacitaciones y posgrados. Ofrecer un servicio de calidad y con buenos resultados es muy importante para mí.
¿Qué te diferencia de las propuestas que hay actualmente?
Con respecto al descenso de peso, puntualmente, en general el tratamiento se basa en planes de alimentación, algunas ideas de menú y no mucho más.
Yo busco entender al paciente por completo, saber qué es lo que está atravesando, si sus emociones influyen a la hora de comer, cómo fue su alimentación desde la niñez… todo es clave para entender mejor desde dónde vienen sus conductas alimentarías y poder modificarlas de raíz. Es un tratamiento que lleva más tiempo de lo habitual pero que a la larga va a tener un mejor resultado. Si yo al paciente le doy el plan de alimentación y listo, ese tratamiento es muy posible que fracase. Hoy las personas necesitan mucha contención y empatía.
Intento que el paciente también realice actividad física y busque la forma de resolver sus emociones, ya sea con psicólogos, terapias alternativas, lo que cada uno elija. También trabajo en conjunto con psicólogos.
Es un enfoque muy personalizado y detallista por lo que contás. Parece que te sentís muy conforme.
Me encanta la forma en la que encaré mi profesión, creo que hoy en día no cambiaría nada. Cada momento que he atravesado a lo largo de estos años me dio la experiencia que necesitaba para saber cuál era el camino que quería tomar.
Datos de contacto:
Instagram: nutricion_cm
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