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Fundada por Maite Caracotche, docente oriunda de Trelew, la marca nació como un tributo a su madre, Bea, quien elaboraba un exquisito chutney casero con una receta que guardaba celosamente. El nombre "Ama Maitea", que significa "mamá querida" en euskera, encapsula este legado familiar.
Los chutneys de Ama Maitea se destacan por su autenticidad y calidad. Elaborados sin aditivos ni conservantes, utilizan frutas agroecológicas del valle, como ciruelas, damascos, cerezas y tomates cherry, entre otras, combinadas con especias seleccionadas. Entre sus variedades, el chutney de ciruelas, endulzado con azúcar mascabo, ofrece un sabor intenso que realza carnes, quesos y platos gourmet.
Tras consolidarse en la Patagonia, Ama Maitea ha iniciado su expansión hacia Buenos Aires. Actualmente, sus productos pueden encontrarse en "Destilo Tienda de Vinos y Productos Seleccionados" en Tigre, en “La Fondue Restaurant y Mercado Gourmet” y “Memorable Gourmet”, ambos en Palermo, marcando su presencia en el mercado porteño.
Además, la marca cuenta con sitio web y una tienda online que permite a clientes de todo el país acceder a sus productos, facilitando su crecimiento y reconocimiento a nivel nacional.
El éxito de Ama Maitea radica en su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Maite trabaja estrechamente con agricultores del valle, asegurando que cada frasco de chutney refleje el sabor y la dedicación de la región. Este enfoque no solo preserva las tradiciones culinarias, sino que también impulsa la economía local y promueve prácticas agrícolas responsables.
Con una visión clara y un producto que combina historia, sabor y calidad, Ama Maitea se posiciona como un referente en el mundo gourmet argentino. Su expansión hacia Buenos Aires es solo el comienzo de un viaje que promete llevar los sabores patagónicos a nuevas mesas y paladares.
Para más información y compras, visite su sitio web: amamaitea.ar o sígalos en Instagram: @amamaitea.
