Maru Botana comparte la receta de la torta de su abuela y revela los secretos para que quede “esponjosa y caramelizada”

Maru Botana compartió, una vez más en sus redes sociales, su pasión por la pastelería y reveló la receta de la torta invertida de duraznos que hacía su abuela. Mostrando a cámara el cuaderno vintage de la mujer, donde anotaba sus mejores preparaciones y tips para que salgan deliciosas, la conductora expresó emocionada: "Ay chicos miren encontré este librito que era de mi abuela con una recetazas que no te puedo explicar lo que son". 

Luego, en el video que subió a su perfil de Instagram prometió enseñar cada una de ellas: "Las vamos a ir haciendo en el año porque tenés de todo". Para la ocasión, Maru eligió una muy especial y explicó el motivo: "Hoy vamos a hacer de este librito una receta que a mí me encantaba cuando era chica y es la torta invertida de duraznos, pero con secretos". 

Ingredientes para hacer la torta de la abuela de Maru Botana 

Tras una introducción cargada de nostalgia y felicidad por tener en sus manos el cuaderno más preciado de su abuela, Maru Botana pasó a explicar cuáles son los ingredientes necesarios para la receta de la torta invertida de duraznos. A continuación, te contamos cuáles son:

• 1 kg de duraznos priscos
•  3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 150 gramos de azúcar (para el caramelo)
• Vino de misa, c/n

Receta paso a paso de la torta de la abuela de Maru Botana

Además de tener todos los ingredientes, el paso a paso de la receta de la torta invertida de la abuela de Maru Botana es fundamental para que salga exquisita. Por esta razón, la pastelera fue explicando meticulosamente el procedimiento a seguir.

-Primer paso: colocar azúcar en una cacerola y llevar a fuego bajo por unos minutos. Una vez formado el caramelo, volcar en el molde de la preparación y dejar enfriar. 

-Segundo paso: batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla en un bowl.

-Tercer paso: mezclar la harina y el polvo de hornear en otro bowl. Luego, incorporar a la anterior mezcla con movimientos envolventes. 

-Cuarto paso: volcar la preparación al molde con caramelo, que debe estar enmantecado previamente, y llevar a un horno 170° hasta que esté dorada y cocida.

-Quinto paso: Antes de desmoldar, volcar vino de misa sobre la base y lista para servir. 

En su posteo, la describió como "esponjosa, caramelizada y con ese toque de vino de misa que la hace única. Perfecta para la merienda con mate o con una bocha de helado como postre". De esta manera, Maru Botana compartió la entrañable receta de la torta de su abuela y reveló los secretos que la hacen irresistible, ideal para que todos quieran probarla.