Compinche: tradición, vermú y comunidad en cada encuentro

El pasado 25 de mayo fue prueba de ello: soldout total. El locro, las empanadas y los pastelitos volaron en pocas horas. “No quedó ni una porción”, cuentan entre risas desde el equipo de Compinche, que celebró la fecha patria con una propuesta criolla bien auténtica. La respuesta del público fue inmediata: fila en la puerta, brindis entre desconocidos y un ambiente festivo que se extendió hasta el último trago.

Pero Compinche no es solo comida rica. Su espíritu colaborativo lo ha llevado a organizar pop-ups con marcas y emprendimientos locales, generando eventos donde lo artesanal, lo regional y lo creativo se unen para ofrecer algo más que productos: experiencias. En cada encuentro se respira comunidad, apoyo mutuo y celebración de lo hecho con amor.

Ahora con la llegada del frio, incorporaron al menú cazuelas y platos de olla, para hacerle frente al invierno y disfrutar de las delicias de temporada como albóndigas, sopas, pastel de papa, guiso de lentejas entre otros platos bien familieros.

Además, la carta de bebidas sigue creciendo, con una flamante selección de vermús artesanales que reafirman la identidad del lugar y lo posicionan como un nuevo punto vermutero en la ciudad. Un detalle más que suma a la experiencia Compinche: copas bien servidas, buena música y clima distendido.

Y como siempre hay algo nuevo, junio llega con el estreno de “Jueves de Acústicos”: un ciclo íntimo de música en vivo con artistas de distintos géneros. La idea es simple pero potente: crear noches únicas donde el vino, una cazuela que abrigue y la música se encuentren en un mismo plan, cálido y cercano.

Además, se están acondicionando nuevos espacios, como su entrepiso, pensado para recibir más gente en un ambiente relajado e íntimo. Porque Compinche no solo quiere crecer, sino seguir siendo un refugio donde cada detalle suma a la experiencia.

En tiempos donde los vínculos importan tanto como lo que se sirve en la mesa, Compinche se afianza como ese lugar al que querés volver. No solo por sus sabores, sino por cómo te hace sentir.

Seguilos, reservá, y viví el próximo encuentro. Porque en Compinche, cada noche es un plan con alma.

 

Compinche Despensa Social

@compinche.lp