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¿Cómo fueron los inicios de la empresa y de qué forma se fueron expandiendo?
Desde 1945 elaboramos “Soda y agua Latini” con responsabilidad, enfocados en la mejora continua, garantizando un servicio de calidad en todas las etapas, desde su elaboración hasta la mesa de cada familia.
En la década del 40’ la familia Latini trabajaba en el campo, en la zona de Rafael García. Debido a una mala cosecha, se trasladaron a la ciudad.
Ubicados en Barrio Jardín calle Tandil, en 1945 inauguran una despensa de ramos generales y dan inicio a la fábrica de soda “Aurelio Latini e hijo”. La zona de distribución era Barrio Jardín, Rogelio Martínez y Villa Revol, realizando los repartos en una “jardinera” tirada a caballo.
En 1964 compran un terreno, donde estará su casa familiar, la despensa y fábrica de soda, incorporando una “Zeiler Super deluxe 674” para llenar de a dos sifones a la vez. Esta máquina ha estado en funcionamiento hasta 2022.
A fines de la década del ’70 queda a cargo su hijo Mario, realizando el reparto en un Camión F350, que fue reemplazado por una F100 celeste en 1985, esta continúa en funcionamiento hasta la actualidad.
Finalmente, en 1991 se muda “Soda y agua Latini” a calle Tanti, a cargo de Luis “Lucho” Latini, acompañado por su cuñado Sergio, quien desarrolló una maquina lavadora y llenadora manual para los bidones.
En 1992 se incorpora el sifón de plástico. Al año siguiente, se inicia el reparto de agua en bidones de vidrio de 4 litros y meses después el envase plástico de 10 y 20 litros.
Los hijos de Lucho siempre han estado presentes en el negocio familiar. Desde 2005 “Soda y agua Latini” ha estado a cargo de Lucho y sus hijos Franco y Luciano, junto a un gran equipo de trabajo que lleva el buen producto a la mesa de los clientes.
En 2012 se dejó atrás el proceso manual por el automatizado, incorporando una lavadora y llenadora de agua; y en 2022 una llenadora rotativa de soda de 3 picos. Estos cambios permitieron una mayor producción y reducción de tiempos.
¿Cómo proyectan a su marca en el mediano plazo?
Buscamos que “Soda y agua Latini” sea conocida por su servicio y calidad en sus productos, llevándola del barrio que nos vio crecer hacia las familias de las nuevas zonas en expansión de la periferia, manteniendo el legado familiar y la tradición del sodero de barrio.
Datos de contacto;
Instagram: @sodayagualatini
Mail: [email protected]
Teléfono: 3514596251
