Estilo Oliva y la esencia del olivo en la gran fiesta de Coronel Dorrego

Si hay un rincón en la Argentina donde el aceite de oliva tiene historia y futuro, ese es Coronel Dorrego. Entre el 21 y el 24 de marzo, el municipio bonaerense celebró la 16ª Fiesta Provincial del Olivo, un encuentro clave para el sector olivícola donde la excelencia y la pasión por el oro líquido fueron protagonistas.

La jornada inaugural se desarrolló en la almazara de la Familia Hollender, cuna del reconocido Estilo Oliva, donde se realizaron charlas técnicas sobre procesos de producción, calidad y conservación del aceite de oliva virgen extra. Uno de los momentos más destacados fue la cata a cargo de Gabriel Guardia, especialista mendocino de renombre en la industria, quien guio a los asistentes en un recorrido sensorial a través de distintos aceites locales y de otras regiones productoras del país. Con notas herbáceas, frutales y almendradas, cada variedad reveló la complejidad y riqueza de este producto esencial de la gastronomía argentina.

El fin de semana, la celebración se trasladó al vivero parque de Dorrego, donde nueve productores exhibieron sus aceites en un mercado de sabores y tradiciones. Los visitantes no solo pudieron adquirir aceites de primera calidad, sino también disfrutar de una propuesta gastronómica que incluyó food trucks, puestos de productos regionales y delicias elaboradas con aceite de oliva.

El domingo, el esperado Concurso de Fuegos atrajo todas las miradas: cocineros y aficionados desplegaron su creatividad en recetas que tenían como protagonista al olivo, no solo en el aceite, sino también en la leña utilizada para la cocción. Un jurado de expertos evaluó cada plato en función del sabor, la técnica y la originalidad. A su vez, se llevaron a cabo charlas abiertas sobre los beneficios nutricionales y las propiedades saludables del aceite de oliva, consolidando la importancia de este producto en la alimentación cotidiana.

Como cada año, Estilo Oliva se hizo presente reafirmando su compromiso con la difusión de la cultura olivícola y la producción de aceites de excelencia. Un evento que, una vez más, puso a Coronel Dorrego en el centro de la escena olivícola argentina.

Datos de contacto:
Instagram: @estilooliva
Facebook: Estilo Oliva Aceites
Mail: [email protected]
Google / Maps: Estilo Oliva
Celular: 2915242055
Ubicación: Ruta 3 km 577. Partido de Coronel Dorrego, Pcia. de Buenos Aires.

Galería de imágenes