Donato de Santis enseña su mejor receta de pizza casera: fácil, rica e imposible de fallar

Donato de Santis se encuentra radicado en Argentina, donde formó una familia y se convirtió en una estrella de televisión, pero siempre vuelve a sus raíces italianas con platos típicos del lugar donde nació. Esta vez, el chef preparó una pizza, la cual surgió en Nápoles y en la actualidad es conocida en todo el mundo, y explicó su receta de manera simple. 

Ingredientes para preparar la pizza casera de Donato de Santis

La pizza es la favorita de muchos y Donato de Santis lo tiene muy en claro. Por eso, el cocinero decidió compartir con sus seguidores de las redes cómo elaborar este plato teniendo en cuenta su experiencia en la cocina y los tips infalibles que logran un resultado exquisito. ¿El ingrediente secreto de su receta? El aceite de oliva, el cual transforma su sabor en algo original que logra conquistar a todos.

A continuación, te contamos cuáles son los ingredientes restantes:

Para 5 pizzas

• 500 cm3 de agua apenas tibia.
• 50 gramos de levadura de cerveza fresca.
• 1kg de harina 000 (+ 100gramos para la mesada)
• 30 gramos de sal fina.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.

Receta paso a paso de la pizza casera de Donato de Santis

Esta receta no lleva muchos ingredientes y con paciencia se logra una masa esponjosa con mucha salsa y queso. Para degustarla, primero hay que saber cómo llevar a cabo cada paso y Donato de Santis lo explica de forma sencilla.

-Paso 1: disolver la levadura en el agua.

-Paso 2: hacer un volcán con la harina y la sal, verter en el centro el agua con la levadura.

-Paso 3: agregar el aceite de oliva y mezclar todo hasta lograr una masa suave.

-Paso 4: amasar durante 10 minutos sobre una mesada limpia y luego pasar a un bowl, taparlo con film o con repasador y reservar en un lugar tibio por una hora.

-Paso 5: dividir en 5 bollitos y dejar descansar media hora más.

-Paso 6: pincelar con aceite moldes de pizza de 30 o 32 cms de diámetro y colocar sobre ellos los bollos leudados.

-Paso 7: llevar a fuego máximo (300ºC) por 10 minutos  o hasta que el borde quede inflado y crocante.

-Paso 8: retirar y colocar salsa de tomate, queso y albahaca. 

Ya sea para disfrutar solo o en compañía, comer una pizza casera siempre es un buen plan. Por esta razón, Donato de Santis enseñó su mejor receta, fácil, rica e imposible de fallar.