Las Trillizas de Oro sumaron una nueva receta a sus posteos familiares: una paella especial, inspirada en los sabores que ‘Coca’ suele preparar en los encuentros íntimos. El paso a paso fue compartido en su cuenta de Instagram, donde mostraron la preparación con detalles precisos que despiertan interés por su tradición culinaria.
El paso a paso de la "paella a la Coca" realizada por Las Trillizas de Oro
Las Trillizas de Oro volvieron a sorprender a sus seguidores con una propuesta culinaria que tiene historia y sabor. En las últimas horas, compartieron en su cuenta de Instagram el paso a paso de una receta que forma parte de sus reuniones familiares: la “paella a la Coca”, elaborada por María Laura.
La grabación de cada uno de los pasos fue realizada por María Eugenia, quien entre risas no dudó en documentar para su hermana Lourdes y todos sus seguidores. “Coca, qué sorpresa, no puedo creerlo, ¿qué es esto tan maravilloso?”, comentó la modelo. El video mostraba la preparación desde una cocina española, rodeada de ingredientes frescos y el clima ideal para cocinar para toda la familia.
La preparación comenzó con un "sofrito" de cebolla picada en brunoise, morrón rojo y verde, salteados en aceite de oliva. Una vez tiernos, María Laura incorporó los calamares cortados en anillos y una mezcla de mariscos envasados especialmente para paella, que incluye almejas, langostinos, berberechos y otros frutos de mar.
“Una vez que ponemos todo esto, subimos un poco el fuego. “Odio las cocinas eléctricas porque no veo el fuego”, comentó Coca mientras cocinaba con su hermana. Al ver que los mariscos estaban en su punto, sumó un chorrito de vino blanco para realzar los sabores, junto con sal y azafrán, que aporta el color característico al arroz.
Antes de agregar el arroz, se incorporaron las gambas y los mejillones, que aportan textura y variedad a la paella, asegurándose de seguir no solo los pasos de la clásica receta, sino aportándole algunos detalles familiares que le fascinaron a todos. Finalmente, añadió el arroz junto con caldo de pescado y un poco más de vino blanco, para que todo se integre y se cocine lentamente.
Durante la cocción, María Laura le recomendó a sus seguidores no remover demasiado el arroz, para que se forme el tradicional “socarrat” en el fondo de la paellera. El fuego se mantuvo moderado y constante, hasta que el líquido se absorbió casi por completo y los ingredientes quedaron perfectamente cocidos.
Todos los ingredientes de la paella a la Coca
Para quienes quieran replicar esta receta en casa, estos son los ingredientes utilizados por Las Trillizas de Oro para tener lista la paella a la “Coca”:
- 1 cebolla mediana picada
- 1 morrón rojo y 1 morrón verde
- Calamares cortados en anillos
- Mezcla de mariscos envasados (almejas, langostinos, berberechos, entre otros)
- Gambas y mejillones
- Vino blanco (cantidad a gusto)
- Sal
- Azafrán
- Arroz para paella
- Caldo de pescado
La “paella a la Coca” se convirtió en el plato elegido por las Trillizas de Oro para compartir un nuevo momento en familia. Con ingredientes clásicos y una preparación cuidada, lograron unir tradición, sabor y recuerdos en una receta que sigue presente en sus reuniones más íntimas. Esta receta les permitió reafirmar su vínculo especial entre lo cotidiano y lo compartido con sus seguidores.
VDV
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