Hacer de nuestro catering una gran familia: la historia de un proyecto nacido del amor por agasajar

En esta entrevista, Elizabeth dueña de Estilo RG Catering nos cuenta cómo nació el proyecto, qué los hace únicos y cuál es el sueño que los impulsa a seguir creciendo.

¿Cómo y cuándo nació este proyecto?
Nuestro proyecto nace en el año 2014, motivados por el deseo de compartir con otros lo que siempre ofrecíamos a nuestros amigos. Siempre amamos ser anfitriones, y esa pasión nos llevó a convertirlo en nuestro propio negocio.

¿Qué fue lo más importante para ustedes desde el comienzo?
Desde el inicio, nuestra prioridad fue mantener una propuesta auténtica: que todo el menú fuera elaborado por nosotros mismos. Lo casero, rico y abundante fue clave para que nuestro trabajo se recomendara de boca en boca. Esa esencia sigue siendo nuestro sello.

¿Cómo se organiza el trabajo dentro de la familia?
Somos una familia muy comprometida con la calidad y el detalle en cada evento. Carlos, mi esposo, es cocinero profesional y estudiante avanzado de Chef; él se encarga de los panificados y los platos principales. Yo, Elizabeth, estoy a cargo de las ventas, coordinación, compras, rellenos, tablas, recepciones y armado de las mesas de entrada. Nuestra hija Abril, que es diseñadora gráfica, maneja las redes sociales y diseña los empaques. Y Valentina, la menor, se especializa en decoración de mesas dulces y en la coordinación de la cascada de chocolate. También contamos con un gran equipo que nos acompaña en cada evento.

¿Qué propuestas destacan dentro del servicio?
Además del menú criollo y los diferentes cortes de carne —que son muy bien recibidos—, innovamos con nuestras Estaciones de Cheddar, donde los invitados pueden disfrutar de bocados calientes sumergidos en cascadas de queso. Es un detalle original que encanta y que ya se volvió parte de nuestra identidad.

¿Qué sueñan para el futuro del emprendimiento?
Nuestro mayor sueño es tener nuestro propio salón de eventos. Pero más allá del crecimiento, nuestra meta es mantener siempre nuestra esencia: ofrecer un servicio cercano, cálido y de calidad, incluso para grandes empresas. Con los años, no solo estuvimos en los momentos más importantes de nuestros clientes; hoy también nos eligen sus familias y amigos. Y eso, para nosotros, vale todo.

CONTACTO:

Tel: 221 589-7249

IG: estilorg_catering