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¿Cómo fueron los inicios del emprendimiento?
La Central surgió cuando un grupo de amigos, cansados de la saturación del mercado de cervecerías artesanales, decidieron crear un lugar que pudiese salir de la norma sin morir en el intento. Crear algo nuevo, bien popular como las cervecerías de moda, pero mucho mejor.
Así fue como en tiempos de pandemia encontraron en sus propias historias las ganas de reencuentro, la amistad, las mesas redondas donde todos nos juntamos a comer algo y a charlar; imaginaron sifones de soda y platos que se comparten mientras se habla apasionadamente, se imaginaron felices, nuevamente brindando, creando desde lugares culturalmente comunes, recreando. Así surgió La Central Vermuteria.
¿Cuáles son los servicios que brindan al público?
La Central ofrece un Menú semejante a un tapeo. En sus principios tuvo un influjo ítalo-español y después fue convirtiéndose en cosmopolita. El atractivo de la carta de Vermú es ser la más grande del país y está nutrida con etiquetas regionales, nacionales y del mundo.
El Vermú es la bebida de base vínica que ha acompañado a generaciones de argentinos y que actualmente los vuelve a juntar alrededor de una mesa para mirarse y compartir. Y que mejor que Mendoza que ha sido siempre tierra de vinos para ser ahora también tierra de vermú.
¿Cómo se proyecta la marca de cara al mediano plazo?
La Central estará siempre explorando la forma de que personas de todo el país y el mundo lleguen a Mendoza para encontrarse con una esquina como pocas. Con la experiencia como bandera y el servicio y la calidad en lo más alto.
¿Cuáles son sus diferenciales en el rubro?
La marca no tiene competencia en el rubro, por eso creemos que es importante vivir la experiencia para todos aquellos que visiten Mendoza. Sabemos que brindamos algo único.
Datos de contacto:
Web: www.lacentral.ar
Instagram: @lacentral.vermu
Teléfono: 2612765334
