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Ingredientes para el relleno
3 huevos
2 cucharadas de miel
1 pocillo de manteca
200 gramos de nueces pecán partidas
1 taza de azúcar mascabo
Nueces enteras: cantidad apropiada para la decoración
Para la masa
400 gramos de harina leudante
4 huevos
150 gramos de azúcar común
200 gramos de manteca
50 gramos de harina de nuez pecán
Procedimiento para el relleno
Batir los huevos con el azúcar mascabo, agregar la miel y seguidamente la manteca derretida.
Por último, incorporar las nueces partidas.
Elaboración de la masa
Batir los huevos, el azúcar y la manteca. Agregar la harina común mezclada con la de pecán hasta obtener una masa lisa y suave.
Dejar descansar 24 horas en la heladera.
Forrar una tartera de 24 cm de diámetro con la masa y agregar el relleno. Luego decorar con las nueces enteras. Llevar a horno a 160° durante 40 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar, cortar, presentar y servir.
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