Tortas Eli

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

100 gr manteca

150gr choco semiamargo

150 gr azúcar

3 huevos

80 gr harina

 

Armado

400 gr dulce leche repostero

500 gr crema de leche

80 gr de azúcar

Vainilla

Decoración

350 gr de frutilla

100 gr de arándanos

Y el procedimiento es muy fácil mirá

1. Colocar en un recipiente la manteca y en otro el chocolate . Fundir separadamente a baño de maría

2. En otro bol mezclar los huevos con el azúcar hasta integrar bien, no es necesario batir.

3. Unificar la manteca y el chocolate fundidos, y agregarlos a los huevos.

4. Mezclar todos los ingredientes secos y agregar las nueces partidas.

5. Agregarlos de a poco preparación y mezclar hasta que se integren perfectamente.

6. Enmantecar un molde de 20 centímetros diámetro.  Y Colocar
 la preparación. Con una espátula asegurarse que quede lo más pareja posible.

7. Precalentar el horno a 180° C (horno moderado). Cocinar durante 20 a 25 minutos. Al introducir un palito de madera debe salir húmedo, esto nos asegurará una torta húmeda en su interior.

8. Dejar enfriar para poder desmoldar.

9. Colocar el dulce de leche repostero en una manga de repostería con una pico liso número.

12. Realizar gotas desde el lateral hacia el centro completando la circunferencia. Completar el interior con dulce de leche.

10. Batimos la crema con azúcar y vainillin, con batidora eléctrica

11.Ponemos la crema en una manga con pico rizado ,y hacemos el mismo procedimiento que hicimos con el dulce leche 

12. Terminar con frutillas y arándanos frescos. Colocar en heladera hasta servir.

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