Aimará: pastelería sin gluten que conquista paladares

Aimará Pastelería sin gluten nació de una experiencia personal. Después de un diagnóstico médico que me indicó eliminar de por vida el gluten, me encontré con una realidad: en mi zona no había variedad de opciones seguras y, sobre todo, ricas. Esa necesidad se transformó en oportunidad y decidí emprender, con la convicción de que una alimentación sin gluten también podía ser deliciosa.

El camino comenzó con la pastelería tradicional, lo que uno suele encontrar en cualquier panadería, pero reformulada sin gluten y apta para celíacos, sin resignar texturas ni sabores. Con el tiempo, los clientes fueron acercándose y, con ellos, nuevas necesidades. Así aparecieron nuevos productos y recetas, en un ida y vuelta constante con quienes hoy confían en Aimará.

La pasión por lo que hacemos nos llevó también a salir a ferias y exposiciones. Este año participamos en La Rural en tres oportunidades. Allí cocinamos en vivo medialunas y chipá en nuestro propio horno, y el aroma se convirtió en un imán: celíacos y no celíacos se acercaban por igual, sorprendidos de que lo “sin gluten” pudiera ser tan tentador.

Actualmente, nuestro servicio está enfocado principalmente en el consumidor final, pero también llegamos a cafeterías que no cuentan con cocina apta para elaborar, ofreciendo alternativas seguras y de calidad a un público cada vez más amplio.

De cara al futuro, buscamos seguir innovando, ampliando la propuesta y conquistando nuevos espacios. Queremos que Aimará sea sinónimo de sabor, confianza e inclusión. Por eso, el 27 y 28 de septiembre estaremos presentes en FIT Food, en el Predio de La Rural, una nueva oportunidad para acercarnos a más personas y compartir nuestra pasión.

Aimará es más que una pastelería: es la prueba de que los sueños, cuando se hornean con dedicación, pueden convertirse en una propuesta dulce para todos.

Datos de contacto
Instagram: @aimara.pasteleria
Mail: [email protected]
Whatsapp: 11 3458-6928
Facebook: aimara.pastel

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