Natalia Palavecino: "Nutrir es mucho más que indicar una dieta, es acompañar el cambio de cada persona"

Natalia. ¿qué te motivó a elegir la nutrición y qué representa hoy esta profesión para vos?
Desde muy joven sentí una gran curiosidad por entender cómo la alimentación influye en la salud y en la calidad de vida. Con el tiempo descubrí que ser nutricionista iba mucho más allá de indicar un plan alimentario. Hoy mi profesión representa la posibilidad de acompañar a las personas en procesos muy importantes de su vida, ayudándolas a mejorar su bienestar, prevenir enfermedades y alcanzar sus objetivos desde un enfoque basado en la evidencia científica y adaptado a cada realidad.

¿En qué áreas de la nutrición te especializas actualmente?
Trabajo en nutrición clínica y deportiva, acompañando tanto a personas que desean mejorar sus hábitos como a deportistas que buscan optimizar su rendimiento. En los últimos años también me especialicé en salud hormonal femenina y fertilidad, áreas que me apasionan profundamente porque permiten acompañar a las mujeres en distintas etapas de su vida, desde el síndrome de ovario poliquístico y la endometriosis hasta la búsqueda de un embarazo y la menopausia.

¿Cuál es tu objetivo cuando un paciente llega a tu consultorio?
Mi principal objetivo es que cada paciente aprenda a alimentarse mejor sin recurrir a restricciones innecesarias. Busco que comprendan el porqué de cada recomendación y que puedan sostener esos hábitos a largo plazo. Creo en una nutrición práctica, personalizada y realista, donde el plan se adapte a la persona y no al revés.

¿Qué diferencia tu forma de trabajar?
Me gusta brindar un acompañamiento cercano y personalizado. Dedico tiempo a escuchar, entender la historia de cada paciente y diseñar estrategias que realmente puedan aplicar en su vida cotidiana.
Además, considero fundamental la formación continua. La nutrición evoluciona constantemente y creo que como profesionales tenemos la responsabilidad de mantenernos actualizados para ofrecer siempre un abordaje basado en la mejor evidencia disponible.

¿Cómo imaginas tu desarrollo profesional en los próximos años?
Mi objetivo es seguir creciendo como profesional, profundizando mi formación en salud hormonal femenina, fertilidad y nutrición deportiva. También deseo continuar desarrollando proyectos de educación y divulgación, acercando información clara, confiable y basada en evidencia para que cada vez más personas puedan tomar decisiones informadas sobre su salud.

 

Natalia Palavecino | Licenciada en Nutrición / MP 176
Cel: 3436453346
Instagram: @nutri.nataliapalavecino