Pulpería El Retorno: tradición y excelencia en productos regionales y sándwiches artesanales

Teo, ¿cómo comenzaron con Pulpería El Retorno?
Nació con un viaje hacia la ciudad de Tandil, donde visitamos la fábrica de “Las Dinas”, nuestro proveedor estrella, y compartimos una linda charla con su dueño. Él nos brindó un completo recorrido de las instalaciones, donde pudimos recopilar todos los productos que hoy en día son la columna vertebral de nuestro local.
Seguido de este viaje, como puntapié inicial, continuamos recorriendo productores artesanales de distintas regiones para empaparnos de conocimiento para brindarles a nuestros comensales productos de primera calidad.

¿Por qué El Retorno?
El nombre “El Retorno” nació con la idea de volver a las viejas costumbres y recuperar el espíritu de la pulpería tradicional. Queríamos crear un lugar que invite a compartir y a disfrutar de lo simple. Desde el comienzo junto con las recorridas a distintos productores de la provincia de Buenos Aires, fuimos a diversos remates en búsqueda de antigüedades para decorar la pulpería. De esta manera nuestro espacio es un homenaje a lo tradicional, con una ambientación llena de objetos antiguos, un aire gauchesco y un clima cálido que hace alusión a lo auténtico.

¿Cómo influye Capilla del Señor y su historia en la esencia de El Retorno?
Capilla del Señor es clave en la identidad de El Retorno. Es un pueblo con mucha historia y tradiciones muy arraigadas. Durante años no hubo una pulpería que represente ese espíritu. Cuando abrimos en agosto de 2025, buscamos recuperar ese espacio tan propio del pueblo: un lugar de encuentro, con costumbres, sabores y un aire tradicional.

¿Qué ofrecen a nivel gastronómico?
Nuestra propuesta gastronómica es bien criolla y pensada para compartir. Los sándwiches artesanales son el fuerte de la casa, con la posibilidad de elegir distintos fiambres y quesos de primera calidad.
También ofrecemos picadas camperas con una cuidada selección de salames, quesos y escabeches. Contamos con ensaladas frescas totalmente elaboradas por nosotros y además tenemos un bar donde se puede disfrutar de vinos por copa o en pingüino, vermú, cervezas de porrón y aperitivos.
Además, contamos con productos para llevar como conservas, embutidos, vinos y artículos de almacén típicos del pueblo y de todo el país también.

¿Cómo sigue la historia de El Retorno?
La idea es seguir creciendo de manera sostenida, afianzándonos como un punto de encuentro en nuestro pueblo, tanto para quienes viven acá como para los turistas que buscan una experiencia con identidad local. Queremos sumar propuestas sin perder la esencia que nos define.

¿Qué diferencia a El Retorno de otras propuestas de similares características?
Nos diferencia la identidad y el clima del lugar. El Retorno no es solo una propuesta gastronómica, sino un espacio que invita a quedarse, relajarse y compartir. La ambientación, la atención cercana y la calidad de los productos hacen que la experiencia sea auténtica y única.

¿Qué es lo más importante que nunca perderían de vista?
Lo simple, lo tradicional y lo genuino.

 

Pulpería El Retorno
Teo: +54 9 11 3921-2069
Manuel: +54 9 11 6170-4825