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Luciano Ezequiel Pugliesse, ¿cómo fueron los inicios de tu emprendimiento?
La idea comenzó a germinar en 2008 durante mis estudios universitarios, ya que la fabricación de alfajores no era un nicho lo suficientemente explotado en mi pueblo. En paralelo con otros proyectos fui pensando la marca, el logo y la identidad hasta que se sumó un amigo y socio con quien iniciamos la producción en 2019. La pandemia de 2020 fue un momento de crisis y oportunidad ya que en dicho contexto obtuvimos el primer premio de “Probando Alfajores”, lo que nos permitió generar una viralización en redes que nos otorgó mayor visibilidad y propició un salto cuantitativo en ventas. Luego continué yo solo a partir de 2021 con el emprendimiento hasta la actualidad. Tengo la satisfacción de haber obtenido el reconocimiento de colegas y expertos, obteniendo premios tales como las medallas de bronce y de plata en el “Mundial del Alfajor” realizado en La Rural de Buenos Aires.
¿Cuáles son los servicios que brindan al público?
Nuestra empresa te brinda una experiencia sensorial a través de cada bocado invitándote a un viaje por varios sabores y texturas para disfrutar distintos momentos de nuestra vida diaria, con la impronta tradicional gauchesca representativa de San Antonio de Areco.
¿Cómo proyectas tu marca en el mediano plazo?
Nuestro proyecto es seguir creciendo, realizar más productos y estar en más lugares del país y del mundo, para esto estamos viendo la posibilidad de conseguir máquinas ya que todo nuestro proceso es manual.
Si comenzaras nuevamente ¿qué harías diferente?
Lo único que cambiaría el haber invertido en máquinas cuando el dólar estaba más estable, por lo demás los errores del camino nos enseñan a mejorar y ese proceso continúo de aprendizaje es parte de nuestro éxito.
¿Cuáles son sus diferenciales en el rubro?
Lo que nos diferencia del resto es que es el producto más representativo de San Antonio de Areco, ya con solo verlos sabes que es de acá, un producto 100% argentino y arequero, con el estilo regional de la provincia de Buenos Aires. Los vecinos del pueblo nos han incorporado y ya somos parte de sus vidas. Queremos que todos los argentinos nos conozcan y nos sumen a su vida.
Datos de contacto:
Mail: [email protected]
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