Jimena Monteverde te explica cómo hacer pizza fugazzeta rellena en casa. La cocinera te explica el paso a paso para realizar este plato ideal para el fin de semana.
A continuación te dejamos los ingredientes para preparar esta receta:
- 500gr de harina leudante
- 2cditas de sal
- 100cc de aceite de oliva o girasol
- 250cc de agua
- 4 cebollas
- Extra de aceite
- Sal y orégano
- 100gr de jamón cocido
- 350gr de muzzarella
- 1 sobre queso rallado
Cómo preparar la fugazzeta rellena de Jimena Monteverde
Jimena Monteverde explica que en primer lugar deberás hacer la masa poniendo en un bowl la harina, la sal, el aceite y el agua de a poco hasta formar el bollo, dividir en 2 y reservar.
El segundo paso es cortar bien finita la cebolla, saltearla en una sartén muy caliente con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Estirar la mitad de la masa, forrar una pizzera y cubrir con la muzzarella en trozos.
Luego, agregá el jamón cocido picadito, espolvorear con queso rallado, estirar el otro bollo y cubrir, cerrar bien los bordes. La cocinera indica que dtendrás que repartir toda la cebolla en la superficie y un poco de orégano.
Finalmente, cocina la pizza en un horno muy fuerte hasta que este bien dorada.
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