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Jimena Monteverde te muestra cómo hacer la tarta de zanahorias ideal para compartir con la familia. La cocinera de 45 años te explica el paso a paso para realizar esta receta económica que no puede fallar.
Los ingredientes que necesitarás para esta receta son:
- 1 masa de pascualina precocida
- 3 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 4 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de queso blanco
Cómo preparar la tarta de zanahoras de Jimena Monteverde
Jimena Monteverde explica que en primer lugar hay que precocinar la masa de pascualina, pinchada y a horno fuerte, hasta que esté suavemente dorada. Luego reservar.
Después deberás rallar las zanahorias con la parte fina del rallador y en una sartén, rehogar la cebolla picada e incorporar las zanahorias.
El siguiente paso es cocinar por dos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, retirar del fuego y agregar los huevos, el queso rallado y el queso blanco.
Mezclar todo y volcar sobre la base de tarta y llevar al horno, a 180°C, unos 25 minutos, hasta que la superficie esté firme.
