Soledad Fandiño te enseña a preparar budín de banana y cacao

Soledad Fandiño explica cómo preparar budín húmedo de banana y cacao ideal para el desayuno o la merienda. La conductora de televisión sorprendió a todos con esta receta y desde este portal lo compartimos. 

A continuación te dejamos los ingredientes que necesitarás: 

• 1 taza de bananas bien pasadas, pisadas (aprox 3 bananas).
• 3/4 taza de azúcar.
• 2 cucharadas soperas de aceite de girasol.
• 1/3 taza de leche de almendras.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 y 1/2 tazas de harina.
• 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 3/4 cucharadita de sal.
• 3 cucharadas soperas de cacao sin azúcar en polvo.
• 6 cucharadas soperas de agua hirviendo. 

Cómo preparar el budín de banana y cacao de Soledad Fandiño

Soledad Fandiño explica que en primer lugar se debe precalentar el horno a 180° o 160° (según el horno). Luego, batir en un bowl a mano, las bananas pisadas, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla.

Después deberás incorporar a la mezcla la harina, el bicarbonato y sal. Por otra parte reservar 1 taza de la mezcla para mezclar con el cacao; para este paso primero revolver el cacao con 3 cucharadas de agua hirviendo y, una vez que se forme una pasta, anexar a la taza apartada con la mezcla. 

Al resto de nuestro mix de banana sin chocolate le sumamos 3 cucharadas de agua hirviendo y entreverar para que quede más suave. No olvides aceitar la budinera para ir agregando y alternando capas del mix de choco y capas del mix de banana.

Una vez que está todo en la budinera con un cuchillo deberás hacer algunos movimientos circulares en la mezcla. Finalmente, dejalo en el horno aproximadamente 50 min y cuando el cuchillo salga limpio, está listo.