Budín multicolor

Se trata de un budín muy particular y atractivo ya que es multicolor, y para ello, utilicé nada menos que colorantes y esencia de la empresa Fleibor, amigos que me han enviado muchísimas opciones para probar.

 

Ingredientes

Manteca a temperatura ambiente 150 g

Azúcar 250 g

Huevos 3 unidades

Esencia de vainilla Fleibor 1 cucharada

Polvo de hornear 1 ½ cucharadita

Harina 0000 200 g

Leche 5 cucharadas

Colorantes Fleibor, colores a elección

 

Procedimiento

Batir en un bowl la manteca con el azúcar, cuando esté cremosa, agregar de a uno los huevos, sin dejar de batir.

Luego agregar esencia de vainilla, la harina junto al polvo de hornear y la leche.

Una vez lista esta mezcla, agregar el colorante deseado. Esparcir en una placa de 30 x 40 cm. Llevar a horno precalentado a 180° durante 20 minutos, o hasta probar con un palito y que salga limpio.

Dejar enfriar, cortar utilizando forma de corazones.

 

En un segundo budín, realizar el mismo procedimiento, pero sin utilizar colorante.

 

Para el armado, colocar un poco de la segunda mezcla de budín en una budinera enmantecada y enharinada. Agregar los corazones en el centro uno pegado al otro y cubrir con el resto de la mezcla. Llevar a horno a 180° durante 40 minutos.

 

Dejar enfriar, cortar y presentar.

 

¡Mucho éxito!

 

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