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En el corazón de la ciudad de Buenos Aires, Dante en Verona se destaca no solo por su exquisita oferta gastronómica, sino también por su ambiente único y lleno de historia.
Este restaurante ha logrado combinar la utilización de materiales antiguos, como maderas y muebles de demolición, con un profundo respeto por la historia de objetos familiares, dándoles una nueva vida y función.
El nombre completo, Dante en Verona, refleja la inspiración en la obra del escritor florentino Dante Alighieri. Los detalles en las lunetas de las paredes muestran las figuras de Dante, Beatrice y Virgilio, protagonistas de “La Divina Comedia”. Murales con las primeras estrofas de la Comedia, imágenes del barquero Caronte y esculturas alusivas a distintos pasajes de la obra adornan el lugar. Sin embargo, no es una cafetería temática; simplemente se inspiran en la obra de Dante para darle contenido tanto al ambiente como a la carta menú.
La atención a los detalles es fundamental Desde la cocina se evita el uso de alimentos o productos muy procesados, optando por una elaboración propia y hecha en el momento, alejándose del fast food. El ambiente acogedor y espacioso, acompañado de música indie o chillout, invita a los visitantes a disfrutar sin prisa. La filosofía slow food no solo se refleja en platos elaborados con productos naturales, sino también en un compromiso con el zero waste.
En su ambientación el restaurante encuentra un patrón conductor entre el estilo medieval y el wabi sabi japonés. Ambos, aunque de diferentes orígenes, comparten el uso de elementos naturales y reciclados, la madera antigua, las telas como el lienzo y elementos arquitectónicos como revoques en bruto o paredes encaladas. Todo esto crea una atmósfera que evoca la simplicidad de la vida rural tanto medieval como japonesa.
Dante en Verona ofrece una experiencia sensorial superior, donde la comida mediterránea preparada con ingredientes naturales y la filosofía slow food se combinan con un ambiente lleno de arte y tranquilidad. Un lugar perfecto para desconectar y disfrutar de una propuesta única para todos los sentidos.
Podes encontrarlos en Instagram: @danteenverona
