La calidad no es una coincidencia. Es el resultado de un proceso meticuloso y constante, donde cada detalle cuenta. En Fábrica de Alimentos Santa Clara S.A, entendemos que para ofrecer productos lácteos de primera calidad es fundamental que estos pasen por un riguroso control antes de llegar a la mesa de nuestros consumidores. Aquí es donde entra en juego nuestro Panel Sensorial, un equipo de personas altamente capacitadas que se encarga de asegurar que cada producto cumpla con los más altos estándares sensoriales.
¿Qué es el Panel Sensorial?
Es un grupo compuesto por colaboradores de distintas áreas de la empresa, seleccionados y capacitados específicamente para realizar evaluaciones sensoriales de nuestros productos. Estos evaluadores no solo tienen un conocimiento profundo de los productos lácteos, sino que también han sido entrenados para identificar y describir con precisión las características sensoriales clave, como el sabor, la textura, el aroma y la apariencia de cada uno de nuestros productos.
El proceso de evaluación.
Cada vez que un nuevo lote de productos es elaborado, o se ajusta una receta, pasa por las manos (y paladares) de nuestro panel sensorial. Este equipo utiliza metodologías de análisis sensorial estándar, adaptadas a las particularidades de nuestros productos, para detectar cualquier desviación en la calidad o la consistencia. Además, su trabajo no se limita a encontrar fallas: también son responsables de identificar fortalezas y oportunidades de mejora, asegurando que lo que llegue a las góndolas sea siempre lo mejor que podemos ofrecer.
Una capacitación continua.
Ser parte del panel sensorial no es tarea sencilla. Los miembros de este equipo reciben una capacitación continua que incluye no solo el conocimiento técnico sobre los productos, sino también técnicas avanzadas de evaluación sensorial. Estas capacitaciones se actualizan regularmente para incorporar las últimas tendencias y estándares de la industria, asegurando que el equipo esté siempre a la vanguardia.
El rol del panel en el desarrollo de nuevos productos.
El Panel Sensorial no solo asegura la calidad de los productos existentes, sino que también juega un papel crucial en el desarrollo de nuevos productos. Antes de que un nuevo producto sea lanzado al mercado, pasa por una serie de pruebas sensoriales rigurosas realizadas por el panel. Estas pruebas permiten ajustar las fórmulas y recetas para asegurar que el producto final cumpla con las expectativas de nuestros consumidores y esté alineado con los valores de nuestra marca.
Un compromiso con la excelencia.
La existencia de este equipo es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia. Creemos que cada producto que lleva nuestro nombre debe reflejar la calidad y autenticidad que nos caracteriza. Gracias a este equipo, podemos estar seguros de que cada vez que un consumidor elige un producto Santa Clara, está eligiendo un producto que ha sido cuidadosamente evaluado y aprobado por expertos.
Datos de contacto:
Site: www.fasantaclara.com.ar
Instagram: www.instagram.com/santaclara.ar/
Linkedin: www.linkedin.com/company/fabrica-de-alimentos-santa-clara/
