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Revista Caras: Dianela, ¿cómo nació la idea de crear Almíbar y cómo ha evolucionado el proyecto a lo largo del tiempo?
Dianela: Almíbar surgió de la pasión que compartíamos con mi socio Carlos por la coctelería. Empezamos muy modestamente, practicando recetas entre amigos y familiares, pero con el tiempo nos dimos cuenta de que había una oportunidad para ofrecer un servicio de barras móviles único, con un toque personalizado. Hoy, hemos crecido muchísimo y nos especializamos en brindar experiencias de alta gama para todo tipo de eventos, desde bodas hasta inauguraciones y eventos corporativos.
Revista Caras: En cuanto a la personalización, ¿qué diferencia a Almíbar de otros servicios de barras móviles?
Dianela: Nuestra propuesta se basa en la personalización total. Nos adaptamos a los gustos y deseos de cada cliente, desde la elección de los cócteles hasta los pequeños detalles como el diseño de las barras y la ambientación. Queremos que cada evento sea único, por lo que trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para crear una experiencia a medida que refleje exactamente lo que están buscando.
Revista Caras: ¿Podrías contarnos un poco sobre los tipos de eventos para los que trabajan y cómo manejan la demanda?
Dianela: Cubrimos todo tipo de eventos, desde los más íntimos y privados hasta grandes celebraciones o lanzamientos de marca. Trabajamos mucho en el segmento de alta gama, donde nuestros clientes buscan ese toque distintivo. Un detalle que cuidamos especialmente es la calidad de nuestros cócteles, siempre utilizando insumos de primera. La demanda ha ido creciendo con el boca en boca, y estamos muy orgullosos de haber formado un equipo que garantiza que cada evento sea impecable.
Revista Caras: ¿Cómo manejan los pedidos específicos, como eventos sin alcohol o coctelería infantil?
Dianela: Nos adaptamos completamente a las necesidades del evento. Si el cliente nos pide opciones sin alcohol, creamos una carta que pueda ser divertida y deliciosa para todos. Hemos trabajado en eventos para adolescentes y cumpleaños infantiles, donde además de cócteles sin alcohol, ofrecemos opciones frescas y creativas como licuados, limonadas y jugos de frutas naturales. Es importante para nosotros que todos los invitados, sin importar la edad, disfruten de una experiencia memorable.
Revista Caras: ¿Qué dirías que es lo más gratificante de trabajar en este tipo de eventos de alta gama?
Dianela: Lo más gratificante es ver la reacción de los clientes y sus invitados. Nos enorgullece saber que jugamos un papel importante en hacer que su evento sea especial y que lo recuerden como una experiencia única. Saber que logramos superar sus expectativas y ofrecer un servicio que hace la diferencia es lo que nos motiva a seguir creciendo y mejorando cada día.
Revista Caras: ¿Qué proyectos tienen a futuro?
Dianela: Queremos seguir expandiendo nuestra oferta, incluyendo más opciones para eventos empresariales y alianzas con otras marcas premium. Además, estamos trabajando en talleres y experiencias inmersivas de coctelería donde los clientes puedan aprender sobre mixología de la mano de nuestros bartenders. Queremos seguir creando experiencias personalizadas que destaquen por su calidad y originalidad.
Datos de contacto:
Teléfono: 351 241 3741
Instagram: @almibar.barra
Correo: [email protected]
