martes 7 de julio de 2020
caras
GOURMET | 29-06-2020 19:20

Tefi Russo te enseña a hacer pizzas caseras

La cocinera mostró el paso a paso para esta receta clásica que nunca falla.

Tefi Russo te muestra cómo preparar pizzas de masa madre en casa, ideal para estos días de cuarentena obligatoria. La esposa del Pollo Álvarez explica el paso a paso de este sencillo plato para disfrutar más que nunca con la familia.

Ingredientes: 

  • Prepizza de masa madre o tradicional
  • Burrata o queso a elección
  • Tomates cherris
  • Albahaca
  • Oliva
  • Miel o azúcar
  • Ajo fresco o en polvo
  • Aceto balsámico
  • Sal

Para el preparado de la salsa, la profesional hace especial hincapié en colocar los tomates cherris enteros con aceto, oliva, sal, pimienta, miel o azúcar, ajo fresco o en polvo y expresa además, que se le puede agregar tomillo durante la cocción.

Una vez lista, aplastarlos sobre la prepizza y colocarlos así en el horno. Luego, agregar la burrata o queso a elección y sobre este ingrediente orégano, pimienta y un poco de oliva.

Pizza casera de Tefi Russo

"Por supuesto pueden cambiar la masa de la pizza por la tradicional, la burrata por muzzarela o cualquier otro queso. Pero me parece que la idea de usar los tomatitos confitados como salsa vale la pena", dijo Russo en la descripción. 

 

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