Valentina Salezzi te enseña a preparar cheesecake de frutas

Valentina Salezzi te enseña a preparar un cheesecake de frutas para disfrutar con tu familia y/o amigos. La cocinera te muestra el paso a paso para que puedas realizar este delicioso postre en tu casa. 

A continuación te dejamos los ingredientes que necesitarás para esta receta: 

• 3 taza galletitas trituradas (300 g).
• ½ taza manteca (113 g), derretida.
• 450 g queso crema , a temperatura ambiente.
• 1 ¼ taza de crema.
• ¾ taza azúcar.
• 3 cucharada harina común.
• 1 cucharadita extracto de vainilla.
• 3 huevos L , a temperatura ambiente. 
• Mermelada a elección.
• Fruta a elección.

Cómo preparar el cheesecake de frutas

Valentina Salezzi explica que en primer lugar se debe triturar las galletitas y adherir con la manteca derretida. Llevar a la heladera y dejar reposar. Luego mezclar el queso crema con la taza de crema, el azúcar, la harina y la esencia de vainilla. 

Romper los tres huevos, incorporar a la mezcla con movimiento envolventes, colocar en el molde arriba de la base de galletitas y llevar al horno precalentado a 140° por 1 hora 45 minutos. Una vez listo, colocar el coulis de mermelada y las frutas arriba. 

¡Contanos cómo te fue!