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Valentina Salezzi te enseña a preparar un cheesecake de frutas para disfrutar con tu familia y/o amigos. La cocinera te muestra el paso a paso para que puedas realizar este delicioso postre en tu casa.
A continuación te dejamos los ingredientes que necesitarás para esta receta:
- 3 taza galletitas trituradas (300 g).
- ½ taza manteca (113 g), derretida.
- 450 g queso crema , a temperatura ambiente.
- 1 ¼ taza de crema.
- ¾ taza azúcar.
- 3 cucharada harina común.
- 1 cucharadita extracto de vainilla.
- 3 huevos L , a temperatura ambiente.
- Mermelada a elección.
- Fruta a elección.
Cómo preparar el cheesecake de frutas
Valentina Salezzi explica que en primer lugar se debe triturar las galletitas y adherir con la manteca derretida. Llevar a la heladera y dejar reposar. Luego mezclar el queso crema con la taza de crema, el azúcar, la harina y la esencia de vainilla.
Romper los tres huevos, incorporar a la mezcla con movimiento envolventes, colocar en el molde arriba de la base de galletitas y llevar al horno precalentado a 140° por 1 hora 45 minutos. Una vez listo, colocar el coulis de mermelada y las frutas arriba.
¡Contanos cómo te fue!
