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En el corazón del barrio de San Isidro, Buenos Aires, una chocolatería está marcando la pauta en innovación gastronómica de bombones artesanales sin gluten elaborados con cacao trazable y sostenible.
Situada sobre una pintoresca calle adoquinada del Casco Histórico, la chocolatería ELISEO no solo cautiva con sus exquisitos productos, sino que también abraza una filosofía de responsabilidad ambiental y social.
Desde su apertura, hace dos años, la chocolatería se distingue por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad de sus productos utilizando cacao proveniente de plantaciones, principalmente ecuatorianas, que garantizan prácticas responsables y condiciones que protejan el medioambiente.
Este enfoque asegura que cada bombón no solo sea delicioso, sino también que se conozcan las condiciones en las que se cultiva el cacao. Los fundadores de la chocolatería, María y Ricardo, destacan que su objetivo es combinar la pasión por el chocolate con la responsabilidad social y ambiental.
"Nos esforzamos por ofrecer productos elaborados con materia prima, como el cacao, que sean de productores que respeten la comunidad local y el medioambiente en toda su cadena de producción", afirma Ricardo.
Además, uno de los mayores logros de la chocolatería fue generar un espacio completamente libre de gluten, desarrollando recetas innovadoras de bombonería y pastelería artesanal.
Cada bombón se elabora con ingredientes naturales y frescos, asegurando una experiencia gourmet libre de preocupaciones para las personas con celiaquía u otras intolerancias alimentarias.
Destacando su compromiso con el cacao sostenible y los bombones sin gluten, la chocolatería también se convirtió en un punto de encuentro para los amantes del chocolate en San Isidro. Con su cálida atención personalizada, mantiene una clientela fiel que aprecia la calidad de sus productos.
Para el futuro, la chocolatería planea expandir su línea de productos sostenibles e innovar continuamente en el desarrollo de nuevas variedades de bombones y de pastelería.
Con una combinación única de calidad, sostenibilidad y compromiso social, esta chocolatería en San Isidro demuestra que el placer del chocolate puede ir de la mano con prácticas comerciales responsables.
Datos de contacto:
Instagram: @eliseochocolatier
Horarios: miércoles a domingos de 10.30 a 18.00
Dirección: 9 de julio 549, San Isidro, PBA
