Edición Patagonia – Explora Vinos por Romi Lobos

A este viaje me acompañó Vicky, mi amiga desde los cuatro años. Como nunca hicimos viaje de egresadas juntas, esta fue nuestra revancha: una aventura que combinó naturaleza, relax y gastronomía.

Dónde alojarse

Durante la estadía nos hospedamos en dos lugares increíbles en Bariloche, distintos entre sí pero igual de cálidos.
Los primeros días los pasamos en Selva India Suites, en una habitación privada con una vista imponente al lago Nahuel Huapi. Este espacio tiene la magia de un hostel —por su energía y hospitalidad— pero con la comodidad de un hotel boutique. Cada mañana comenzaba con desayunos caseros, y las tardes con mates y riquísimas tortas caseras frente al lago. Pura calma.

La segunda parte del viaje fue en Selva India Boutique, un hotel boutique con todos los detalles cuidados: pileta climatizada, vistas al lago, jacuzzi en la habitación y una atención de esas que te hacen sentir especial. Cerrar cada día con una copa de vino mirando el atardecer fue nuestro ritual favorito.

Primeros días: clásicos y sabores locales

Nuestra primera excursión fue el Circuito Chico, con subida al Cerro Campanario. Es el recorrido más tradicional de Bariloche y vale totalmente la pena: la vista panorámica de los lagos y las islas es impresionante.
Al mediodía almorzamos en la Cervecería Patagonia (Km 24.7). Hicimos degustación, recorrimos la fábrica con Marcio, quien nos explicó todo el proceso de elaboración de las cervezas y disfrutamos de un entorno único entre bosques y montañas.

El segundo día hicimos un free walking tour con Máximo, que nos llevó por el Centro Cívico, la Catedral y la costanera del Nahuel Huapi. Fue una gran manera de conocer la historia y la arquitectura de la ciudad.

Días de viento y chocolate

El tercer día intentamos subir al Cerro Catedral, pero el viento no lo permitió. Consejo: siempre chequeá en la web oficial los accesos antes de ir. Igual aprovechamos para almorzar pizza y cerveza en los paradores de la base, y luego nos endulzamos con los chocolates de Mamuschka —¡imperdibles!

El Bolsón y una joya escondida en Lago Puelo: Bodega Adamow

El cuarto día viajamos a El Bolsón. El clima no ayudó, pero encontramos refugio en La Encontrada, un restaurante con una carta de vinos espectacular. Probé los de Viñas del Nant y Fall —un Pinot Rosé brillante y un Riesling delicadísimo—, y nos recomendaron visitar Bodega Adamow en Lago Puelo.

Allí nos recibieron Carina y Pedro Adamow, creadores de esta bodega boutique familiar que elabora solo PinotNoir y Sauvignon Blanc de alta gama, ambos con 93 puntos de Tim Atkin. Pedro nos contó su historia y recorrimos juntos los viñedos. Sus vinos, elegantes y expresivos, son una verdadera postal patagónica y se sirven en restaurantes estrellas Michelin como Don Julio, Crizia, Anchoita y El Preferido. Próximamente abrirán su propio espacio gastronómico.

Descanso, mates y nieve

El quinto día lo dedicamos al descanso. Mates en Playa Sin Viento, almuerzo en Colonia Suiza con guiso de lentejas y pastas caseras, y al atardecer, pileta climatizada en Selva India Boutique. Placer absoluto.

El sexto día, con el clima a favor, finalmente subimos al Cerro Catedral. En la base se encuentraEpic Bariloche, escuela y rental de ski& snowboard. Fito nos equipó con todo lo necesario —ropa, botas, accesorios— y pasamos una jornada soñada en la nieve. ¡Este lugar es ideal para alquilar todo lo necesario para que el dia sea increíble y además cuentan con descuentos increíbles!

Cerramos el díaen Refugio Lynch, mirando el paisaje con Stella Artois en mano.

El gran cierre: Circuito Grande

Para el último día planifiqué una experiencia inolvidable: Circuito Grande – Villa Traful y Valle Encantado. Fue una excursión de día completodonde descubrimos la magia de Villa Traful y Villa la Angostura.Recorrimos los Lagos, con paisajes inolvidables, naturaleza en estado puro, sitios arqueológicos y unavisita a una auténtica Villa de Montaña rodeada de bosques, arroyos y el magnífico Lago Traful.

Este fue solo el comienzo de mi recorrido por el sur.
Se vienen más destinos de la Patagonia, más vinos, más paisajes y más historias que te voy a contar con Explora Vinos.

Si querés vivir un viaje como este, escribime a Explora Vinos.
Te ayudo a diseñar una experiencia personalizada para vos, con paisajes y los sabores más auténticos de la Patagonia o de cualquier destino de Argentina que elijas.

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