Claudia Villafañe compartió su mejor receta de alfajores de maicena: rápidos y fáciles “para compartir con quien vos quieras”

Claudia Villafañe compartió una propuesta dulce y casera que tiene como protagonista a los alfajores de maicena. El paso a paso revela algunos de sus secretos más prácticos en la cocina. En un breve video, mostró cómo preparar esta receta que, según sus palabras, es ideal para disfrutar en compañía y sin complicaciones.

Paso a paso: cómo hacer alfajores de maicena según Claudia Villafañe

Con su calidez característica y el tono cercano que la distingue, Claudia Villafañe volvió a conquistar a sus seguidores, esta vez desde la cocina. A través de sus redes sociales, compartió la que definió como su mejor receta de alfajores de maicena. En un video práctico y detallado, mostró el paso a paso para prepararla con su sello casero.

“Muy fácil, rápido y ricos de hacer para compartir con quien vos quieras”, escribió junto al posteo, en una frase que resume su estilo: simple, generoso y familiar. La publicación no tardó en recibir miles de reacciones. En pocas horas, se llenó de comentarios de sus fanáticos quienes siguen de cerca cada uno de sus posteos.

El video comienza con Claudia Villafañe presentando los ingredientes básicos: maicena, harina, azúcar, huevos, manteca, esencia de vainilla y polvo de hornear. Sin complicaciones y con un ritmo pausado, fue explicando cómo lograr una masa suave y fácil de manejar: “Comenzamos con el mise en place para que tengan todo a mano al comenzar con esta receta”.

Durante la grabación, también dio valiosos consejos que marcan la diferencia. Por ejemplo, recomendó usar manteca a temperatura ambiente y evitar trabajar demasiado la masa, para que no pierda suavidad. “Cuando tengas lista la masa, la llevas 15 minutos a la heladera para que se enfríe”, explicó con naturalidad mientras mostraba cada paso.

Después de cortar las tapas con moldes redondos, Claudia Villafañe llevó las piezas al horno durante unos minutos. Lo importante, aclaró, es que no se doren, ya que los alfajores de maicena se caracterizan por su color claro y textura blanda. Al salir del horno, las dejó enfriar antes de pasar a una de las partes más esperadas del proceso: el relleno con dulce de leche.

Ingredientes de los alfajores de maicena de Claudia Villafañe

• 2 5 0 g r  de maicena 
• 2 yemas de huevo
• ▫️1cda de polvo de hornear
• 1 1⁄2 cdta de ralladura de limón
• 1⁄2 cdta de esencia de vainilla
• 70 gr de azúcar
• 100 gr de manteca
• 80 cc de leche
• 200 gr de dulce de leche repostero
• Coco rallado

Tip Extra: Cuando la masa no se pegue más a los dedos colocar 15 minutos en la heladera para dejarla enfriar antes de cortarla.

El armado fue igual de sencillo que el resto de la receta. Con una cuchara colocó el relleno entre dos tapas y luego los hizo rodar por coco rallado, un toque clásico de esta receta que les aporta sabor y una presentación atractiva. El resultado fue una bandeja llena de alfajores listos para disfrutar y compartir con la familia.

Claudia Villafañe volvió a conectar con sus seguidores tras compartir una de sus recetas más queridas: los alfajores de maicena, preparados con sencillez y dedicación. El video que publicó refleja no solo el paso a paso de una preparación accesible, sino también los detalles que ella tiene en cuenta para que la preparación salga a la perfección.

VDV