Nutrición para mente, alma y cuerpo

“La alimentación es aquello que incorporamos desde nuestro primer día de vida, es amor, es amistad, es familia, es encuentro y es poder ayudar a que realmente tengan una buena relación, se sientan plenos y felices. ¡Eso es lo que yo busco con mi profesión!”, asegura María Laura Volpone, Lic. en Nutrición, especialista en cambios de hábitos, sobrepeso, obesidad y trastornos de la conducta alimentaria.

- ¿Cómo llegó a la especialidad de cambios de hábitos?

Yo soy de San Andrés de Giles, una ciudad hermosa a 103 km de Capital Federal y me vine a los 18 años a Buenos Aires para estudiar. Me recibí en la UBA en 2017 y al finalizar mi carrera, que fue hermosa porque realmente amé la época de estudiante, comencé a trabajar en un consultorio de nutrición. Allí me especialicé en lo que hoy me dedico y me define completamente: el cambio de hábitos. Cada paciente me nutre y me enseña cosas nuevas. Creo firmemente que cada ser humano es único e irrepetible y que, para cada uno, hay un tipo de alimentación especial y adecuada. Por eso los motivo a trabajar desde el autoconocimiento y desde sus necesidades.

- ¿Cómo logra esos cambios en sus pacientes?

Mi objetivo como nutricionista es poder trasmitirle y darle a mis pacientes la mayor cantidad de herramientas posibles para poder construir hábitos de alimentación que sean acordes a su vida social, a su cuerpo y a sus necesidades, tanto físicas como mentales. Tanta dieta y desinformación con respecto a la alimentación ha generado que los humanos, lejos de escucharnos, actuemos con ansiedad e impulsos, alejándonos de lo que realmente necesita nuestro cuerpo y nuestra mente. Yo no fomento, ni trabajo con dietas o listas estructuradas. Yo me especializo y lucho, día a día, por generar cambios de hábitos. Me considero una educadora de la alimentación, el cuerpo humano y el autoamor. Somos un todo y la mejor manera de nutrirnos, es hacerlo en forma completa, en mente, alma y cuerpo.

- ¿Cuál es su objetivo como nutricionista?

Mi sueño es formar un equipo interdisciplinario que vea al ser humano desde un enfoque integral, identificando sus necesidades, acompañándolo en cada paso y empujándolo a tomar sus propias decisiones. Mi mayor disfrute y éxitos está en ver los logros de mis pacientes y cómo desarrollan su autovaloración.

Para contacto: Ciudad de la Paz 2476, Belgrano, CABA - Cel: (011) 5992 7689 - Mail: [email protected] - IG: @nutrimenttum.

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