Alma Canella

Adriana Ferreira, ¿cómo fueron los inicios del emprendimiento?

La empresa surgió en pandemia. Soy Química y en ese momento trabajaba en un laboratorio. 

Siempre me gustó la gastronomía por eso en 2015 curse la carrera de Chef y la de Pastelería. En ese momento no me animé a dejar todo y crear Alma Canella. 

Recién en 2021 tomé la decisión de poner un local tal cual lo había soñado.

¿Cuáles son los servicios que brindan al público?

Alma Canella es un lugar estético y cálido, cuidamos mucho los detalles. Nuestra vajilla es de porcelana pintada a mano por una artista y el café que ofrecemos es de especialidad.

Hay arte y belleza en cada rincón, incluso en las paredes en donde hay flores pintadas.

En cuanto a la propuesta gastronómica, nuestros productos son fabricados en nuestro centro de producción todos los días, razón por la cual todos los productos son tan frescos, pero además de eso, cada fórmula es realizada teniendo en cuenta el sabor original de todas las cosas. 

En este mundo industrializado, se ha perdido bastante el sabor que los productos solían tener y nosotros los recuperamos y los ofrecemos. Nos encanta ver las caras de nuestros clientes al probar un plato nuevo. 

¿Qué proyectos tienen por delante?

En el corto plazo vemos a Alma Canella en varios barrios de capital y después seguiremos creciendo.

Con respecto a los planes para el futuro, comenzamos a dar franquicias este mes y ya hay varios interesados. 

Si tuvieran que iniciar nuevamente, ¿qué harían diferente?

Si comenzáramos nuevamente, lo que haríamos diferente sería contratar más personal desde el principio porque la primera etapa fue bastante difícil debido a que el crecimiento muy rápido y no contábamos con la ayuda y colaboración necesaria. Por lo demás, no cambiaríamos nada y volveríamos a transitar este camino sin dudarlo.

Es muy gratificante ver crecer tus sueños y proyectos, desarrollarse y multiplicarse sin límites.

Datos de contacto:

Instagram: @alma.canella

Facebook: Alma canella

Consultas por franquicias

WhatsApp: 1157667475

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