Eliseo Chocolatier presenta sus trufas de aceite de oliva: una deliciosa combinación de sabor y salud

Las trufas están elaboradas con chocolate de origen ecuatoriano al 85% de cacao y aceite de oliva extra virgen proveniente de Mendoza, una región argentina conocida por la calidad de sus aceites. Los sabores, cuidadosamente seleccionados, incluyen el clásico toque de naranja y el original perfil de café con cardamomo, que en conjunto con el cacao y el aceite de oliva crean una experiencia sensorial única.

Beneficios del cacao para la salud

El cacao, especialmente en su versión más pura, ofrece una serie de propiedades beneficiosas para el organismo. Su contenido en flavonoides y antioxidantes ayuda a proteger el corazón al reducir la formación de trombos sanguíneos y disminuir el riesgo de eventos cardiovasculares, mientras que el ácido oleico contribuye a reducir el colesterol LDL (colesterol malo), mejorando la salud cardiovascular.

Otro componente destacado del cacao es la teobromina, un alcaloide que tiene un efecto diurético natural, ayuda a prevenir los cálculos renales, estimula el sistema nervioso central y regula el ánimo y el sueño. Esto último se debe a su influencia sobre neurotransmisores como la serotonina, que juega un papel clave en la regulación del estado de ánimo y la reducción de la fatiga.

Además, el cacao contiene minerales esenciales como el calcio y el hierro, así como vitaminas y ácido fólico, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y beneficioso para la salud en general.

El aceite de oliva extra virgen: un aliado para el bienestar

El aceite de oliva extra virgen es otro de los grandes protagonistas de estas trufas. Este aceite, rico en polifenoles, tiene propiedades antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Además, tienen efectos positivos sobre el estado de ánimo, ya que contribuyen a reducir los síntomas depresivos y fomentan la producción de encefalinas, sustancias químicas cerebrales que regulan el estrés y el dolor, produciendo una sensación general de bienestar.

El aceite de oliva extra virgen también protege el cerebro, favorece la memoria y el aprendizaje, es eficaz frente a la fibromialgia y tiene propiedades preventivas frente a enfermedades degenerativas y el envejecimiento celular. En cuanto a la salud cardiovascular, este aceite es eficaz para reducir los niveles de triglicéridos y colesterol total, mientras aumenta el colesterol HDL (el colesterol bueno), lo que ayuda a mantener un corazón saludable.

Un placer saludable que se encuentra en ELISEO

Las trufas de chocolate con aceite de oliva extra virgen de Eliseo Chocolatier no solo ofrecen un sabor excepcional, sino que también brindan una alternativa saludable para aquellos que disfrutan del chocolate sin renunciar a los beneficios para la salud. Estudios científicos sugieren que el consumo de chocolate negro con más de un 70% de cacao puede ser beneficioso para la salud, y las trufas de Eliseo Chocolatier cumplen con este requisito al estar elaboradas con un cacao al 85%.

Eliseo Chocolatier ha logrado fusionar la tradición chocolatera con la vanguardia de la salud, creando un producto que no solo es un placer para el paladar, sino también un aliado para el bienestar general.

Encontrá las trufas en la Chocolatería ELISEO, 9 de julio 549, San Isidro o en su instagram @eliseochocolatier.