–¿Qué te inspiró a crear Wanika?
Siempre soñé con un lugar que pudiera sentir a la gente de vacaciones. Me encantan los ambientes relajados y coloridos, como los de Hawái, donde todo gira en torno a disfrutar del momento. Así nació Wanika: un espacio para desconectar, compartir y vivir una experiencia única, llena de sabores y buena energía.
–La coctelería tiki es una de las claves de Wanika. ¿Cuál es el cóctel más pedido?
El más pedido es el Ohana , que significa "familia" en hawaiano. Es un cóctel fresco, equilibrado, con toques frutales y tropicales que encanta a todos. Además, su presentación en nuestros vasos de cerámica artesanal lo hace aún más especial.
–Recientemente lanzaron una propuesta para chicos. Contanos más.
Sí, queríamos que los más pequeños también vivieran la experiencia de Wanika, así que creamos la Wanikita Feliz . Es una propuesta pensada para los chicos (¡y también para adultos fanáticos de los vasos!), donde pueden llevarse un vasito de autor con diseños únicos. Queremos que todos, sin importar la edad, se lleven un pedacito de Wanika a casa.
–Además de los cócteles, Wanika se destaca por su gastronomía. ¿Qué hace especial a sus platos?
Trabajamos mucho en los sabores y técnicas. Por ejemplo, muchos de nuestros platos se preparan en horno de barro o en ahumador , lo que les da un sabor único. Esto, combinado con opciones frescas y tropicales, completa la experiencia para quienes buscan algo más que una salida tradicional.
–¿Qué esperas que los visitantes sientan al conocer a Wanika?
Quiero que sientan que están de vacaciones, aunque sea por un rato. Que disfruten de los sabores, el ambiente relajado y la buena energía que ofrecemos. Mi objetivo siempre fue crear un espacio donde las personas puedan desconectarse, compartir y llevarse un recuerdo especial.
Wanika , con su coctelería tiki, platos únicos y nuevas propuestas como la Wanikita Feliz, no es solo un bar: es un rincón paradisíaco donde cada detalle está pensado para conquistar a grandes y chicos. ¡Un imperdible en Francisco Álvarez para quienes buscan algo diferente!
Dirección: Gorriti 1151, Francisco Álvarez.
Contacto: @wanika_tikibar / wanika.com.ar