Taquitos de pollo: la receta de Tefi Russo para la cena de esta noche

Tefi Russo te enseña a hacer taquitos de pollo para la cena de esta noche. La pareja del Pollo Álvarez te muestra el paso a paso para realizar esta receta ideal para compartir con la familia o amigos. 

La experta en cocina explica que este plato se puede efectuar con masa de empanadas y sobras de pollo. A continuación te detallamos los ingredientes que se usó para esta ocasión:

• 6 tapas de empanadas. 
• 1/2 pollo.
• 1/2 morrón rojo. 
• 1/2 morrón amarillo. 
• 1 cebolla morada. 
• 3 cucharadas de queso crema. 
• 2 tomate perita rallados. 
• Hojas de albahaca. 
• 150 gramos de queso cremoso. 

Cómo preparar los taquitos

Tefi Russo indica que en primer lugar se debe cocinar vuelta y vuelta, en seco, con un poquito de harina las seis tapas de empanadas (deben estar estiradas). Luego, desmenuzar el pollo asado. 

El siguiente paso es picar los morrones y la cebolla, dorarlas en sartén con aceite de oliva y agregar el pollo. Después adicionar las tres cucharadas grandes de queso crema, los dos tomates rallados y las  hojas de albahaca frescas cortaditas. 

Por último, la profesional dice que queda rellenar las tapas con la mezcla y anexar las fetas de queso cremoso en una de las mitades. Cerrar y dejar calentar un rato hasta derretir el queso.